眼下，在泰國素林府一家菇房內，朵朵榆黃蘑正相繼盛開，菇香四溢，沁人心脾。

據菇房負責人蘇女士介紹，他和丈夫原本都是從事工程行業(yè)的，幾年前由于父母身體都不太硬朗，他們決定不再遠游，回到了家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，也能好好贍養(yǎng)父母。

“泰國遍布都是稻田業(yè)，雖然產量穩(wěn)定，但利潤不是很高。在回鄉(xiāng)拜訪親戚時，我們偶然發(fā)現(xiàn)許多雞棚老板都轉行到菌菇行業(yè)了。在發(fā)現(xiàn)種蘑菇所占的空間不大，投資條件很符合我們后，我倆決定從事食用菌行業(yè)。”蘇女士熱情介紹說，并補充道，泰國常見的食用菌就是平菇、草菇等品種，但她們想有所創(chuàng)新，因此通過“先自學、后求師、再培訓”的不斷努力，菇房種植出了黑木耳、榆黃蘑、粉平菇等新穎品種，目前每月有數(shù)十萬泰銖的銷售額。

據了解，如今蘇女士經營的菇場已進軍食用菌深加工產業(yè)，并推出了一款“養(yǎng)生蘑菇面條”，與普通面條相比，其結合了食用菌的豐富營養(yǎng)及口味，據品嘗過此款面條的消費者反饋，這款“蘑菇面條”最突出的就是融合了菌菇的鮮美味道，且面條顏色讓人食欲大開，最重要的是吃完后很抗餓，很適合于減肥人士。

（來源：posttoday. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）