雞腿菇是雞腿蘑的俗稱(chēng),因其形如雞腿,肉質(zhì)肉味似雞絲而得名,是近年來(lái)人工開(kāi)發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品,被譽(yù)為“菌中新秀”。
靈芝又稱(chēng)赤芝,紅芝,仙草,靈芝草等。據(jù)《本草綱目》記載,靈芝具有“安神解郁、補(bǔ)中益氣”等功效,《中華人民共和國(guó)藥典》中記錄靈芝功能和主治為:“補(bǔ)氣安神、止咳平喘。用于心神不寧,失眠心悸,肺虛咳嗽,虛勞短氣,不思飲食”。
蛹蟲(chóng)草又名蛹草、蛹草北蟲(chóng)草、北蟲(chóng)草、北冬蟲(chóng)夏草。據(jù)《中國(guó)食藥用菌學(xué)》記載,蛹蟲(chóng)草具有增強(qiáng)免疫、抗腫瘤、抗菌、抗氧化、抗衰老、鎮(zhèn)靜、調(diào)節(jié)雄性內(nèi)分泌系統(tǒng)、降血糖與降血脂、抗輻射等作用。
云芝含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、多糖肽、葡聚糖、木質(zhì)素、氨基酸和多種無(wú)機(jī)鹽等。云芝多糖是云芝的主要活性成分。我國(guó)古代中醫(yī)藥典籍對(duì)云芝的臨床療效早有記載,如東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》、明朝李時(shí)珍的《本草綱目》等。
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